Dom, mieszkanie

Latem, kiedy upał dokucza na dworze, najczęściej otwieramy lodówki, aby znaleźć w nich upragnione zimne napoje, desery, posiłki. Lodówka wraz z zamrażalnikiem, ratują nas kostkami lodu i niską temperaturą, której dla schłodzenia się, potrzebujemy w gorące dni. Aby długo utrzymać w lodówce świeże produkty i móc z nich korzystać, trzeba wiedzieć co, gdzie, i jak układać aby zachować odpowiedni porządek i ład. Sałaty mogą długi czas nie tracić na wyglądzie i smaku. To samo dotyczy wędlin i mięs które najszybciej się psują. Pierwszym korkiem jest ustawienie odpowiedniej temperatury w lodówce, choć na każdych półkach i szufladach będzie ona troszkę inna. W dolnych szafkach, zazwyczaj zamykanych temperatura ma wysokość 10 stopni C. To zdecydowanie źle wpływa na rozwój przeróżnych bakterii, dlatego też śmiało można przechowywać sałaty, owoce, warzywa. Jednakże pamiętajmy, aby zawinąć je odpowiednio – najlepiej w papierowe ręczniki, nie w reklamówki sklepowe. Produkty te, potrzebują powietrza. Na najwyższych półkach w lodówce temperatura wynosi 4-5 stopni C. Tutaj najlepiej czuć się będą słodycze, torty, kremy, ciasta. Aromatom ciężko jest się tu dostać i psocić, choć jeśli się pojawią, warto przykryć słodkości folią lub w sadzić do pudełka. Najczęściej wykorzystywaną i bardzo wygodną półką są drzwi lodówki. Temperatura równa jest 10 stopniom C. i stanowi dobry klimat dla produktów, które lubią i powinny być zimne. Należą do nich jogurty, masła, majonezy. Zazwyczaj lodówki w tym miejscu, posiadają pojemniki na jajka. Jest to błąd , nie należy tam ich trzymać, mogą się szybko zepsuć i nieprzyjemnie pachnąć. Na dolnych i środkowych półkach najlepiej układać te produkty, które szybko się psują: wędliny, mięso, ryby, pozostałości po innych posiłkach. Panuje tutaj najniższa i najodpowiedniejsza temperatura. A więc… smacznego!